Torte mimosa Varese: una specialità dedicata alle donne
Sono le torte simbolo della donna e dell’8 marzo, la giornata dedicata a celebrarla. Le torte mimosa sono uno dei dolci più buoni della tradizione pasticcera italiana. La pasticceria artigianale Pagnoncelli è lieta di presentare ai suoi clienti la sezione del suo sito dedicata alle torte mimosa per Varese e dintorni, una specialità di cui andiamo orgogliosi.
Dal caratteristico color giallo, che riprende quello dei fiori della Festa della Donna, le torte mimose sono un dessert gustoso e coreografico alla vista, poiché decorato con briciole di pan di Spagna che riproducono lo stesso effetto delle mimose.
Dolce emblema dell’8 marzo, la prima torta mimosa fu creata a Roma proprio in occasione della Festa della Donna e venne concepita fin dalla sua nascita come simbolo culinario della ricorrenza femminile. La tradizione vuole che questa ricetta sia preparata per questa ricorrenza, ma le torte mimose sono perfette per essere servite in tavola in qualsiasi occasione. Due morbidi dischi di pan di Spagna racchiudono una delicata farcia con crema pasticcera, generando un viaggio nel gusto senza fine.
